1 EL Schweineschmalz. Pulled Pork in kürzerer Zeit - MyBBQ.net Ich mache … 10 Portionen: 1 Schweinenacken, alternativ Schweineschulter Trockengewürzmischung (Rub) Mop-Sauce (optional) Zubereitung: Pulled Pork ist inzwischen auch in Deutschland zu einem beliebten Gericht geworden. Bei rund 92 °C Kerntemperatur ist das Fleisch fertig. Hat aber allen … Nach insgesamt 4 Stunden ist dein Pulled Pork fertig (nicht früher). Bis das Pulled Pork allerdings fertig ist, vergeht einige Zeit. Plateau-Phase überstanden: Nach knapp sechs Stunden und 73 °C im Kern hat das Pulled … Dieses Pulled Pork hat beispielsweise 17 Stunden gebraucht bei einer Gartemperatur von knapp 120°C. pulled pork nach 9 stunden fertig. Pulled Pork Pulled Pork Pulled Pork So kann der Rub gut einziehen und das Fleisch nimmt die Aromen besser auf.
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